做菜放花椒杀菌效果佳

作者:自由
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发布时间:2016-01-16 16:19:37

? ? 阴湿的气候为各种细菌病毒提供了温床,易致流行病多发。中医推荐一种简便方法,能帮抵抗力较弱的老年人祛湿杀菌防病,那就是做菜时放上一把花椒。


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? ? 中医认为,花椒性温,有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用,适度食用,有助于人体阳气生发。花椒中的挥发油则可提高体内巨噬细胞的吞噬活性,进而增强机体免疫力,且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌也有抑制作用。
? ? 此外,在多雨季节,脾胃虚弱的人易受湿邪困扰,导致消化不良。不妨在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等蔬菜或肉类时,加一把花椒,不仅能温阳驱寒,还能杀菌防病,有事半功倍的效果。

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